Weizenbock

Descrição: A Weizenbock é uma cerveja Alemã de trigo escura, que remete a aromas de pão, biscoite, maltes torrados e toffee.

Aroma: Rico em melanoidinas, com maltosidade semelhante a pão, combinados com aroma intenso de frutas escuras (Ameixas, uva-passa), também é comum encontraum um calor alcóolico mais elevado.

Aparência: Coloração de âmbar escuro a morrom escuro com notas de rubi. Colarinho bege claro com persistência. Leve turbidez por não ser filtrado.

Sabor: Complexo casamento entre meloidinas similares a bock, frutas escuras, fenólicos condimentados semelhantes a cravo, leve sabor de banana e baunilha.

Sensação na boca: Corpo médio a alto, sensação cremosa típica, assim como o calor pelo substancial teor alcóolico, carbonatação de moderada a alta.

Impressão Geral:  Uma Ale a base de malte de trigo, forte, maltosa, frutada e que combina os melhores sabores de uma Dunkel-weizen com a rica força e corpo de uma bock.

Estatísticas:

OG: 1.064 - 1.090

OF: 1.015 - 1.022

IBU: 15 - 30

SRM: 12 - 25 

ABV: 6 - 8 

• Orgânico Não
• Contém Glúten Sim